第一百七十六章周燃成了养猪专家(2/3)
作品:《穿书七零,恶毒女配成团宠了》人也不闲着。
这些猪肉,都得处理了。
周家这么多猪肉,不打算卖出去,留一部分吃,剩下的都得腌制了,做成腊肠腊肉,能够保存的时间长一些,留着来年慢慢吃。
何春花给周二哥周三哥那边,准备了十五斤肉,让他们能吃一阵子。
等他们回来过年,家里的腊肉腊肠腌制好了,能带一些去市里吃。
自己家人多,孩子们都是个能吃的,不过何春花觉得,留个三十斤就够吃的了。
另外家里毕竟杀了猪,对两个亲家得有点儿表示。
虽然何春花不喜欢刘家人,可是该做到的礼节得做到。
给老大和老二媳妇儿娘家各自准备了两斤肉。
肉给的不多,不过猪杂,猪血能顺道送一些过去。
大概还剩个七十斤左右的肉,全部拿来腌制。
猪内脏,骨头都剩不少。
排骨也可以腌制了,做成腊排骨吃。
筒子骨炖汤。
猪大肠腥臭腥臭的,一般人不乐意吃,不过周燃会做。
她做出来的猪大肠,一点儿也不腥,一点儿也不臭,反而好吃开胃的很。
这些大肠等着周燃回来做,何春花没这份手艺。
下午,周家人一起,忙着腌制猪肉。
看着周家腌制猪肉,旁边的邻居忍不住问道,“你们家的肉不卖啊,自己家留着吃哩?咋都给腌了,腌了这么多呢?”
何春花道,“嗯,今年的肉都不卖了,留着自己家吃。”
“哎呦,你家真发达了,这么多肉都留着自己吃。”
整个大队,只怕都找不出第二个来。
不过想想周家是有这个资本。
一家三口人拿工资的,哪能和他们一样,在乎这一点卖猪肉的钱。
忙了一下午,将腊肉,腊肠还有腊排骨腌制好了,何春花又去忙着熬猪板油。
这头猪真肥,以前一头猪能出的猪板油只有五斤。可是今年的这头猪,直接出了十五斤的猪板油。
十五斤猪板油啊,能吃上好一阵子呢。
何春花给自己家留十斤,剩下的五斤打算都让周燃带到市里去给周三哥,周四哥。
他们几个人在市里,哪儿哪儿都是花销,家里多带些东西过去,他们也能在外面少花一些。
当然,猪油这种稀罕货,即便有钱都不一定能好买到。
十五斤猪板油的
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