第270章 酱虾酱蟹(1/3)

作品:《厨神大赛开局一碗蛋炒饭全慌了

陈玮是利用空间从铺子后门进来的,还吓了正在干活的阿四和大武一条。

看到来人是陈玮之后,这才松了一口气,脸上还带着几分的欣喜。

“主子,您过来了。君先生说今天您肯定会过来的,没想到这么快。”

阿四一如既往的叽叽喳喳,身上的衣服已经不是在厨委会时候的那一套了,应该是君若给他们找来的新衣服。

大武也在一旁站着,他明显是有点惊喜也有点局促,踌躇了一会儿竟然腼腆的对陈玮说道:“多谢您不计前嫌还愿意带着我们。”

“嗯,你要珍惜现在的生活,不然我还是会把你赶走的。”

陈玮这算是恩威并施吧,然后让两个人继续在这里砍柴和收拾东西,自己则是直接走进了厨房。

他从兜子里拿出来了自己刚刚从空间厨房拿来的那些酱料。

这些都是做螃蟹大虾必不可少的东西,很多味道都是靠这个来提味的。

以后就算是有人想要抢自己的生意,也做不出来这个味道。

陈玮首先先做的是一种酱虾,这是从前世的一个棒子国传过来的,那边因为物资季度匮乏,所以对于一些腌制的食物倒是很精通。

陈玮从灶台旁边的桶子里捞出来了不少的活虾,把上面的须须还有虾腿全都剪掉。

酱汁是这道菜的重中之重。

所用的材料也很简单,无非就是酱油、泉水还有糖来调味。

接下来就是用来去除腥味的三件套,葱姜蒜、洋葱、辣椒这些一起煮水。

为了味道更好,陈玮还加入了一些自己空间种植的柠檬和苹果片。

这些东西能够更好的提味,也是别人想不到的一种佐料。

最后的就是最简单的腌制了。

把刚刚清理好的大虾放到了一个巨大的缸里。

然后把调味料一起放了进去。

因为都是陈玮一个人在制作,所以花费的时间也稍微久了一些。

做好这一切,陈玮在上面还压制了一块大大的石板,来保证密封性。

正常来说这些最少要研制个两到三天,好在他的空间水可以加速食材的入味,倒也没有那么多的担心。

接下来就是简单的酱蟹了,这道菜可以说当年无论是在棒子国,还是在前世的北方都是大家比较爱吃的一种料理。

就连陈玮这个偏南方的人都十分的喜欢吃。

调料汁还是和之前的酱虾是一样的。
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