005做柿子饼(1/4)

作品:《穿越仙岛湖之可人如玉

且说柯钰儿回到屋内,也不休息。在脑子里把柿子饼的做法细细回顾了一遍。

柿子饼在现代可是很常见的风味小吃,口感甜软美味,深受人们的喜爱。不仅风味极佳,还比那新鲜柿子更容易保存。

这柿子饼做起来也不复杂,前世就看奶奶做过。一想起奶奶做的柿子饼,柯钰儿不仅口水就要流出来。她找林云要来纸笔,边想边将做柿饼的步骤仔细写了下来。

第一步选果。

(要选用成熟不软烂,无病虫害的优质柿子。)

第二步刨皮。

(果皮晒干,上霜时用。)

第三步晒饼。

(将去皮的柿子摊晒在簸箕或竹架上,放在通风向阳的地方暴晒,夜晚露天凉。若天气不好,可放室内,晚上用文火烘干。)

第四步捏饼。

柯钰儿把制柿饼的每一步都写的非常详细。写毕,收拾好纸砚笔墨,走出房间。

院子里,林云正在菜地里摘菜。

柯钰儿走上前去,“云儿,摘菜呢,我帮你吧。”

林云忙阻止道“钰姐姐,你还病着呢。我自己来就行了,又没多少活。”

“没事的,我已经好了。”柯钰儿说着,弯下身去帮忙摘青菜叶子。林云见状也不好再阻止。

两人摘了一篮子青菜,又去摘扁豆,还摘了两条丝瓜。回到厨房,林云又忙着洗菜切菜,好不忙碌。

柯钰儿想帮忙,林云不让,也插不上手。林云又怕钰姐姐无聊,就让她帮忙看火。锅里蒸的南瓜饭,火已经烧着了,只是看着,偶尔添点柴。

柯钰儿坐在灶火旁,身上暖烘烘的。她看着这个小女孩在灶上忙上忙下,手脚麻利,干净利落。只听得砧板上当当当的响个不停。

这刀工,便是自己也自叹不如!唉,才十二岁的女娃娃就这么能干,真是穷人家的孩子早当家!

菜切好了,柯钰儿在林云的帮助下,点了一旁炒锅灶里的火。一时间刺啦声,锅勺碰撞声此起彼伏,不多时两菜一汤就做好了一个扁豆丝,一个小白菜,一个丝瓜汤。

“饭菜都做好了,我去喊哥哥回来吃饭。”林云笑道,想了一想又道“钰姐姐先吃药,我已经熬好了。”说着就去把煨一旁的药倒在一个碗里。

柯钰儿连忙说,“我自己来吧,你去叫哥哥吃饭。”

“已经倒好了。”她说着把药递过来给柯钰儿,柯钰儿连忙伸手接过来。

“你自己喝,我
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