第二百一十六章 丞相府走出的菜品设计师(2/4)
作品:《我有一座海滨五星大酒店》趣才是内心与精神世界的追求。>
能够将爱好与专业工作融合在一起,实在是一件让人刺激与开心的事情。>
“很好,很不错!”>
陈见海肯定的拍了拍摆盘的肩膀。>
会八极拳和混元桩的生鱼片。>
会国画的摆盘。>
会演戏的前园林修剪师。>
会健身的人力资源部部长。>
这么一看,自己的员工一个个堪称卧虎藏龙啊!>
等到年底,光是这些人就能单独撑起一台文艺晚会了。>
“非常有创意!还有别的菜品吗?”陈见海开口问道。>
“有!”摆盘得到了陈见海的肯定,人也有了自信。>
下一刻,摆盘先是给了生鱼片一个眼神。>
随后两个人分别站在工作台的两端。>
生鱼片熟练的抓起一条大鱼放在案板上,左手执刀犹如庖丁解牛。>
而摆盘则拿出了一个新的盘子,右手抓起企图逃跑的肥腻墨鱼,手指又是不知道在墨鱼的哪个位置一抓,>
“噗呲”一声,>
一小滩墨鱼汁喷出到盘子里。>
陈见海有些同情的看了一眼被压榨的墨鱼,>
这菜好看是很好看,就是有点挺废墨啊!>
摆盘左手蘸着墨汁,唰唰几下,盘子自上而下凭空出现了一条蜿蜒灵动的线条。>
似星尘坠落,又如大河滚下。>
紧接着摆盘手指变化之下,简练苍劲的线条勾勒出了骏马的形状,各个昂首嘶鸣,掀蹄扬尾,气势冲天。>
“这画的又是什么?”陈见海左看右看也没瞧出来,开口问道。>
“马上就好。”>
摆盘这边说着,另外一边生鱼片已经将切好的新鲜鱼肉用花刀做好,盘城一个圆形,小心翼翼的放在盘子的空白处。>
接着,>
汤头端起锅,将事先调好的油汁烧开浇在鱼肉上面。>
新鲜的鱼肉受热,表面一层迅速的回缩收紧,呈现出了犹如龟甲一般的形状。>
而之前盘子里的墨鱼汁,在清油的覆盖之下似散非散。>
由于摆盘的笔触极为简单,所以画面非但没有模糊,反而有了一些云雾氤氲的缥
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