瓜瓤。

接着就是滚刀切块，对于冬瓜这种实属是百搭的食材，需要进行的处理其实很少。

只要记得一个关键就是，冬瓜洗干净以后，去皮之后就不要泡水了，不然冬瓜内存有的甘甜就会顺着清水流失掉，水份的增多也会造成味道上的缺失。

很多人制作冬瓜菜肴的时候，就是没有注意这一点，反而是让冬瓜本应该有的味道出不来，感觉好像除了一点软绵的口感外一点多余的味道都没有。

就是在这一步上处理冬瓜的时候，有了一点问题。

另外就是如果有空闲的话，可以将冬瓜稍微油炒一下，煎一会再进行烹饪。

香气，味道的浓郁程度，也会提高不少。

不过赵扶余这次制作的汤品就不需要这么麻烦了。

否则太过浓郁的滋味，反而会将平衡的口感破坏掉。

在处理好了肉丸和冬瓜以后，赵扶余需要的就是等待。

等待那四禽汤的完成！

如今，已经飘荡起一层油花，隐隐约约有点金黄琥珀色的汤锅，也已经散发出了几许不同寻常的光芒。

...

“看不出来啊...”

“他到底要做什么汤水。”

低声的讨论，出自于已经淘汰的料理人们，他们自然会汇聚在一起交流，毕竟同为天涯沦落人，况且两人计短，三人计长，交流一下会对料理更有不同的感想。

尤其是作为种子选手的那些龙厨巨头，都是他们特别观摩的对象。

名气和实力都排在最前头的赵扶余自然是他们重点的注意对象。

不过很多人在看了赵扶余的烹饪过程后，几乎看不到有什么特别的地方，实在是无法理解，这些简单的手艺到底怎么组合成一道精彩绝伦的料理。

尤其是汤品这样需要花费相当多心力精力的料理。

对于每个人都算是一种煎熬。

可是赵扶余的烹饪过程却异常的顺利，简单，似乎也没有任何耗费心力的地方。

“他这样能够做出什么精彩的料理么？”

也不是没有人质疑，可是谁都知道，这场比试的关键在于哪里，他们绝不会认为赵扶余会轻忽这场考核。

可是那些动作里实在是看不出任何的痕迹。

其实这也不奇怪，这些第一轮就淘汰的料理，或许天资不错，在某些方面也得到了食林寺的认可，但是终究还是稍微弱了一筹，否则第一轮也不会
本章未完，请翻下一页继续阅读.........《我在东樱有间餐厅》 最新章节第一百零二章 何谓手艺,网址：https://www.bqg999.org/217/217081/823_2.html