第一百二十二章 简单的食谱(2/3)

作品:《我在东樱有间餐厅

斗,这比救了他的老命都开心。

食材方面自然有着德川集团提供,不同于赵扶余平常使用的以多元美食系统兑换出来的最新鲜的货色。

可是眼前赵扶余也有办法来解决食材新鲜程度的问题,只不过既然是要治疗身受重创的伤者,那么到底该烹饪什么料理,这就成为了关键问题。

很快一道道料理从他的眼前闪过以后,赵扶余就寻到了问题的答桉。

一种食材绝对是做不到这些方方面面都需要兼顾的事情,可是几种食材一结合,问题就可以完美的解决了。

很快赵扶余就叫来了活鸡一只,活鱼两种,还有简单的一些食材进行搭配。

可以看得出来,赵扶余要烹饪的绝不是什么特别复杂的料理。

这也让德川光成忍不住露出了几分担忧的眼神。

只是他很清楚,料理人对自己选择的食谱都有着绝对的信心,所以才将目光放到了另一边的毒岛冴子两女身上,希望可以从她们那里得到些答桉。

看了看赵扶余选择的食材,鸡不用说,选用的是专门滋补用的黑羽鸡,虽然没有黑凤鸡那么美味珍惜,在一般人手里也算是极好的鸡种了。

鱼类更是溪水鲫鱼和野生黑鱼都选好了,明显是要烹饪的就是适合伤患或者元气大伤的人适合食用的料理。

见到这些食材的种类,毒岛冴子和清秋院惠那便是心中有了底气。

“放心吧,德川先生,扶余君会这么选择,自然是有着他的道理。”

“按照他的话来说,能够依旧流传下来的各种食谱,不管是食补的还是民间口口相传的,都有着它们的道理。”

“料理人需要的就是发现这种道理,并且挖掘出来加入料理当中的存在!”

听到了毒岛冴子的话,德川光成心中的担忧稍稍缓解了一些。

很快赵扶余就进入了料理的过程当中,烧水杀鸡,取鸡血,取内脏,将热水烫好鸡身,去掉羽毛,然后就将处理完成的鸡再去掉绒毛,这样全身漆黑的黑羽鸡才算是完成了。

接着他便将宰杀好的黑羽鸡用汤锅开始炖煮,除了姜片外,甚至就连葱段和胡椒都没有放入,就这么简单的直接开始熬煮。

足够新鲜和优质的食材,不用考虑太多去腥之类的动作。

将汤锅表面溢出的血沫去掉以后,就可以任由它开始炖煮起来。

大火烧开五分钟后,直接转为最小的火,等到火候差不多了以后就可以将鸡汤用出来
本章未完,请翻下一页继续阅读.........《我在东樱有间餐厅》 最新章节第一百二十二章 简单的食谱,网址:https://www.bqg999.org/217/217081/681_2.html