吃蛇，尤其是毒蛇在中州料理当中，也算是独树一帜的食谱，实际上在国际上真正能享用毒蛇的料理体系并没有几家。

不过恰好赵扶余的料理体系当中，有好几个方式可以烹饪毒蛇，只不过一般人对这种食材也是敬谢不敏。

所以他一直没有机会展现出来。

倒是在这个系列的料理，赵扶余正巧可以发挥一下这种特别的食材料理。

五步蛇这种剧毒之物，其实属地也并不罕见，否则赵扶余也不会直接让弄过来这样的类型。

而这种毒蛇既然是极毒之物，自然也同样拥有着异常特殊的蛋白酶产生而出的奇异美妙鲜美味道。

这也是为什么各种剧毒之物却被许多命不久矣的人尝试，并且对其啧啧称奇的原因，这些与毒素相生的特别蛋白酶，转化出的鲜味氨基酸，永远是与一般食材不同的。

剧毒之物的料理，一直在各种各样的料理体系里都被研究当中。

只是赵扶余也没有想到这次给他送来的五步蛇竟然会这么精神，很明显这并不是圈养的产品，也是从野外捕获的上等极品！

实际上，如果不是特别珍惜的食材，一般的肉类食材，野外捕捉的也未必有圈养的优质。

这是科学的养育以及健康的饲养环境决定的。

在野外或许这些肉类食材，能够拥有更多的野味，嚼劲，口感。

可是适合人品尝的脂肪，瘦肉的甜美，却不一定会更浓郁。

这也是为什么，养殖出来的食材反而更加能大行其道的原因，真要美食细胞比例浓郁的精品，在野外也不是每个可以当做食材的生物都是。

反而是极为的稀少，在大众化上，养殖绝对是比野生的更强，更适合众多的人口腹。

当然也有例外的食材，就比如这些剧毒之物。

这些剧毒之物如果是圈养，因为食物更加科学，生存环境也极为的健康，反而在毒性上会弱上许多。

几经改良的虎河豚就是这其中的典型。

可以说人工养殖的虎河豚已经没有了任何的毒素，与野生的虎河豚完全不一样。

当然造成的结果也就是鲜美的那种特殊味道，犹如让人嘴唇不断发生麻痹电流般的微弱刺激，也是不复存在。

而这类人工养殖的剧毒之物，也只能成为食材的补充，却无法真正的代替这些食材。

因为在自然的环境里，不断的猎捕，那些兽性的变化，狩猎的猎物，还有毒素的成长，
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