第十六章 全家福,满堂春(1/3)

作品:《我在东樱有间餐厅

与一般的全家福不同,这次赵扶余并没有选择加入鹌鹑蛋,一方面肉糕也有蛋液,蛋饺也有鸡蛋。

另外一个方面,鹌鹑蛋的味道融入汤品里面后,会带去一种独有的味道,鸡鸭和这么多食材的味道已经足够丰富了。

蛋香也有蛋饺补充,再加鹌鹑蛋这种食材就有些多余了。

如果不是用鸡鸭高汤,只是普通的肉汤,或者是清水,鹌鹑蛋倒是可以增添底味的浑厚,如今既然已经有了更好的选择,鹌鹑蛋的必要性也就减弱了。

缺少了这一味,赵扶余转而注入的是属于海鲜的风味,清澹,幽雅,甘甜。

两种贝类和鲜虾的加入,让汤品的滋味又上升了一个层次,海味里的鲜美也与一般的山珍以及肉类里的鲜美不同。

一种全新不同的氨基酸同时迸发,产生的美妙也会远超之前的味道。

...

高温将海鲜催熟,同样的也将海鲜里面的鲜汁流入了汤汁当中,补足了鲜美的丰富,以及甘甜。

虾肉在里面浸染了荤菜的油脂和浓郁,可以说两者的结合,也将美妙的味道升华到了一个不可思议的地步。

不需要再调整,只需要按照个人喜好加入白胡椒粉或者是芹菜末,其他的一概不需要了。

只见赵扶余将那几乎等于小孩洗澡盆一般的海碗端出来,并且将上面盖着的盘子取下之后,那种恐怖的异像便已经翻涌而来。

无数的热气蒸腾,道道彩霞光芒挥洒半空,一幅幅山海绘卷浮现在众人面前。

高山,丛林,海岸,最终衍化出了一副天地融合的场面,正当所有人都以为这已经是结束了以后,谁料那异像的画面又一凝,慢慢的浮现出了灯火阑珊的万家景象。

浓郁的香气不断的飘荡在每个食客的鼻腔当中,犹如将他们带入了那万家灯火的场景之内。

也就是在这样的情况下,他们仿佛都进入了其中,与自己身边的家人,好友,心中的牵挂在聚会。

尤其是灶门炭治郎,不但带着祢豆子一起进入了里面,周围更是他的母亲,姐妹,甚至还有他的父亲。

那种欢声笑语,好像要渡过年节一样,令他完全就忘记了自己还在多元世界餐厅当中,耳畔传来的都是母亲的低声叮铃。

‘炭治郎愣在那里干什么?快来入席啊...’

只以为自己正在和亲人,父母,姐妹一齐正准备全家一齐,享受一顿美好的晚餐。

正当炭治郎要动快子的时候
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