第13章 食材入锅!(2/3)

作品:《追求永生路迢迢


一铲结束,八个小伙子收身后退一步,恢复了原来的姿势,继续严阵以待。

第二个姑娘往前一步,手也是一个灵巧的转动,将篮的是食材抛进大锅心。

“炒!”

那个现场指挥的厨师又是一声大吼。

八个端着木锨严阵以待的小伙子立即又是跨前一部,伸出木锨,“唰”的一声,直插锅底,把锅的食材如同以前那样炒了。

不过,这次不是一铲,而是两铲。

百里良骝和闻人异香从匾额背后看过去,只见那两种食材一种是黄颜色,像极了黄玉米,但是一般的玉米粒要小。

另一种是白色,这种食材,二人都确定,是大米。

但是大米的颗粒,一般的要大不少,估计是它的一点五倍。

二人心里一惊。

这是最普通的食材种类呀!

烹饪高手都知道,越是把平常的食材,弄出不寻常的美食,技术难度越高,那个烹饪高手的水平也越高。

当然也排除看似平常的食材,里面含有特殊的元素,使得这样的食材变得不寻常。

但是不寻常的食材改变的只是这种美食的效用,而不是火候的味道。

这火候和味道则是厨师特有的贡献。

二人琢磨的时候,第三位姑娘来,技术要领和技术水平和前两位一样,手腕一抖,将篮的食材一条流线一样抛进了锅里。

“炒!”

那个现场指挥的厨师第三次一声大吼。

八个端着木锨严阵以待的小伙子闻声还是跨前一部,伸出木锨,“唰”的一声,又是直插锅底,把锅的食材如同以前那样炒了。

不过,这次不是一铲,也不是两铲,而是三铲。

“这是黑豆,嘿嘿!”

一直看着的老叫花洪卅七公得意地说。

老叫花虽然年事已高,但是偏偏要吃硬东西,以前一直是那种铁蚕豆,最近两年换成黑豆。

黑豆是和黄豆一类的粮食作物,只是黄豆的皮是黄的,黑豆的皮是的。

还有,黑豆一般都是喂驴用,而黄豆则主要是人吃。

但是因为穷,没有钱的人家吃不起黄豆,转向了较便宜的黑豆。

叫花子当然没有那么多讲究,因此洪卅七公,把黑豆当成了家常便饭。

玉米粒、稻米粒、黑豆,这是前三样食材,难道他们这是在造美食?

即使是外行的肇靖
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