175 碳烤牛舌(2/3)
作品:《异世界开局全点厨艺》的吩咐做。
湖心古堡的餐厅。
爱丽丝只是动动口就很轻易地将烤肉的食材和工具都移到了这里来。
然后她一黑一白的两个身体,熟门熟路爬上一张红绒的大餐椅,并拢双腿,脚不沾地,身体彼此靠近,排排坐好。
“那么多恩,今天吃什么?”落座以后,白龙娘身体前倾,微微依靠在桌子上,并且举起了手。
“碳烤牛舌。”多恩很随意地回答她。
黑白龙娘对视了一眼,轻轻点了点头。
总算来了一道,能通过听名字就知道是什么的菜品了。
被规整切好的牛舌肉,片大肉厚,颜色粉嫩,满满当当摆了一整盘,上面还小小砌了一小堆的青嫩葱丝。
嫩粉和嫩绿的颜色搭配,在视觉观感意外的上不错,很能勾人食欲。
多恩把牛舌肉夹起来,开始一片片放在铁烤网上。
铁网上开始有滋滋啦啦的烤肉声响起,不绝于耳,这是光听着就让人食指大动的声音!
牛舌肉在接触到高温的瞬间便开始失水,变得稍稍紧缩和褶皱。
肉汁和油脂在烤炙的过程中,肆无忌惮地肆意开来,一股浓郁的肉香味也顺势飘出,这是神仙都无法抵挡的味道!
“咻咻——”
坐在边上的龙娘微微仰起脑袋,小小的鼻翼耸动,空气中那股烤肉的熟香味直冲她的鼻腔。
果然和多恩先前说的一样,这头克里特公牛的肉非常鲜嫩,品质上好。
只要经过简单的处理上烤炉以后,就能发出这样诱人,让人迷醉的香味来。
光是闻着这味道,龙娘就开始对马上要尝到的这道菜表示肯定!
牛舌肉是可以多烤制一会的。
烤得稍稍久一点并不会使它的肉质变老,而是会更加的入味且带香气。
等判断牛舌到了最佳的食用状态,多恩从中夹起了两片。
蘸了蘸先前准备好的芝麻盐以后,先递到了爱丽丝面前的盘子里。
爱丽丝也不会和多恩客气,黑白两个龙娘齐刷刷举起筷子,将牛肉夹起。
可以看到,烤到熟透的大片牛舌肉微微蜷曲,呈现波浪状。总体是熟褐色,另外和铁丝网面接触的地方颜色较深,是微微的焦黄色。
夹到面前的时候,可以闻到扑鼻的肉香味。
上头!
两只龙娘同步把烤肉塞进了嘴里。
牙齿咬开牛舌
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