140 生炸鸽子肉(2/3)

作品:《异世界开局全点厨艺



这里就要动用在多恩的指导之下,爱丽丝新被开发出来的“风干机”能力。

等到这成串的鸽子被龙娘从故事世界送回到现实中时,鸽子表皮已经被迅速吹干,同时还起到了不错的保鲜锁水的效果。

“做的非常不错,爱丽丝。对风力和风的温度把控非常到位,鸽子肉的鲜嫩和水份都被锁住了。我能预感到,被你风干过的这串鸽子,通过油炸以后吃起来会是鲜嫩多汁的!”

就连多恩从龙娘那里拿回鸽子肉的时候,都忍不住如是夸赞道。

起油锅,将锅内的油温控制在170度左右的高温状态。

这时候,将【如意】变成大号的漏勺,装盛鸽子。

另外再拿大汤勺,舀取锅里热油,一勺一勺淋在鸽子的表面。

滚烫的热油从鸽子肉上淋落下来,再通过漏勺的孔洞滴落回到锅里。

在这个过程中,浓郁的油脂味道和鸽子肉纯粹的清甜味,剧烈碰撞交融。

等鸽子被淋油的方式均匀受热以后,再完全下到油锅里面,炸到外皮呈现出金黄色,出锅!

一道生炸鸽子肉,就此完成。

除去鸽子肉以外,多恩还今晚还获取了一些鸽子蛋一并烹饪。

鸽蛋个小,但那可是浓缩的精华。

沸水煮熟以后,剥开蛋壳。

小小的鸽子蛋带着透明的质感,像是钻石一样晶莹剔透,口感也十分弹。

这时候,只要再熬煮一些软软糯糯的红豆沙,在热锅中亮相混合,就是一道粤菜里很受欢迎的甜汤——鸽蛋糖水。

除去烹调光羽鸽和鸽子蛋以外。

那些魔物鸭,还有鳄龟冻肉多恩也一样没有放过。

鸭肉加仅存的一桶生啤,做成啤酒鸭,多余的做成椒麻酱香鸭、盐水鸭。

鳄龟肉继续做成红烧鳄龟,或者清炖鳄龟汤。

……

在多恩的一顿忙活和操作之下,今晚大批的食材陆续被烹调完毕。

而聚集在酋长等人所居住的这片小型栖息地的牛头人们,则一个个都围聚在多恩的临时厨房边上,一个个都一边赞叹多恩的烹调技艺,一边闻着香味,眼巴巴等着吃饭。

小母牛贝尼莎也在这批等候的牛头人之中。

在之前,她就有听族群里的一些人说到过,这位外来的多恩先生,除去战斗诡异而厉害以外,他烹饪的手段也是精湛到超乎寻常。

做出来的菜品
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