第十三章 饺子和葱爆羊肉(2/3)

作品:《这不是我熟悉的大唐

是并州文水人,也就是后来的山西人。而武媚娘进宫以后一直住在长安太极宫中。可以说武媚娘是一个彻彻底底的北方人,所以主食陈方选择面食。

面食中,陈方最终选择饺子,饺子在华夏源远流长,最初是神医张仲景首创,用作药用,到现在,饺子已经和后世没多大区别。

饺子样子没区别,不过饺子馅可有文章做。

羊肉,鲜虾,韭黄,花蘑...

以陈方的处理方式,做出来的饺子绝对比现在皇家食用的要好吃很多。

主食确定,下来就是菜,因为这次武媚娘主要是因为菜籽油所以让陈方到御膳房制作膳食,所以菜必然是炒的。

那就家常菜,要将菜籽油的特点发挥出来,家常菜显然最适合。正好西红柿炒蛋今日可以试一试。

哈哈,武媚娘吃西红柿炒蛋,想一想这场景,陈方就一拍屁股决定了。

“娘娘有什么忌口?”

“没!娘娘胃口一直很好。”

“那就好,今天的膳食我这里已经想好,现在列一个单子,大家准备。”

那里桃红已经取来纸笔,陈方一通挥毫泼墨,龙飞凤舞,像是写药方一般写出一个菜单。

怕尚食局的人不明所以,每道菜后陈方都写明需要的食材和样式。比如需要切丝,需要切丁之类。

鼎玉带着一大帮尚食局的厨娘忙碌去了,陈方拿了一个洗好的西红柿直接咬了一口。

“味道比后世的重了一些!有点涩口。”

陈方心里嘀咕一句,现在的西红柿还是和后世有些区别,毕竟后世的西红柿可是经过好几次改良选种以后的结果。

吃完西红柿,陈方已经洗手开始忙碌,饺子馅料需要陈方亲自准备,虽然羊肉切丁,鲜虾去线除壳可以让尚食局的人做,可调味需要陈方亲自来。

尚食局里顿时热火朝天,桃红自告奋勇去烧火,昨日公子点拨几句以后,桃红觉得自己烧火的技艺一下子拔高许多。

而且距离重阳越来越近,天气越来越冷,桃红怕冷,灶膛边最是暖和。

当然,最主要的原因是别的活桃红也干不了。又不能公子在干活,她在一旁看吧!

这尚食局中每个人分工更细,又有尚食鼎玉帮陈方调配,比起昨天在掖庭宫中,效率又快了许多。

饺子馅调好之后自然有尚食局的人忙活,这之后的事情已经不需要陈方亲自去做,包饺子她们总会。

菜籽油在锅
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