第50章 饱了吗?(2/3)

作品:《厨神从蛋包饭开始

只是第二层,所以你们把我想象成了第一层,但实际上我是第五层。

嘿嘿嘿……嘿嘿嘿,我要起飞了……嘿嘿嘿,起飞!”

不光哲学,而且抽象,甚至还十分的可怕,尤其最后那魔性的笑声。

很明显是由于弹幕舆论压力过大,从而导致的精神失常。

这下子,连大司自己都看不下去,赶紧解释道:“那天直播前可能喝了点假酒,人还没醒……”

“没事,我看过了,就那一天是这个样子。

做这个视频的目的,也是希望你压力不要太大。”

这番言论让大司宽心了许多,陶燃也开始了主菜的烹饪。

这道主菜,单从外观上来看,暂时还判断不出来那是什么肉。

只知道经过熏制,而另一个锅里,也在处理酱汁和一些的蔬菜。

这其实是一道非常特别的法餐料理,也是前世某一家著名餐厅的经典菜品,而陶燃做出来的是川菜版。

既然是川人的英雄宴,那主菜就必须契合主题的川味。

“我现在做的这道菜,叫做熏·兔·肉,用的是花茶和香樟叶熏制两个小时的兔肉,等会儿我还要煎一下。

另一个锅在煮的是小洋葱和根芹,还有一个锅里在做的是川味酱汁。”

不同于原版的法餐主菜,陶燃把这道菜改成了一道荤素搭配的下饭菜,其中用了一部分樟茶鸭的技法,但省去了卤制的部分,把那一步用到了酱汁上,酱汁也是用兔骨肉熬出来的,做出来的酱汁麻辣萱(鲜)香,就是内个味。

最后一步是煎兔肉,这一步几乎没任何的难点,陶燃也只加入少量的泸州大曲、花椒、二荆条辣椒,目的在于去腥增香。

煎制完成后开始装盘,切成圆片的根芹放在最底下,然后叠上切成条的兔肉,接着在两旁点缀上小洋葱,最后浇上麻辣萱香的酱汁。

“今天的主菜,熏·兔·肉,用樟茶鸭的做法熏出来的兔肉,淋上麻辣萱香汁,搭配美味时蔬,献给百忙之中抽空来看我的你,请尽情品尝。

这是一道下饭菜,我为你准备了上好的香米饭,你可以多吃几碗。

另外,还有一份相当不错的下饭助剂。”

大司看着这道菜,也不反抗了,他知道自己避不开,躲不过的。

也许是因为他的头发日渐稀疏,快要秃顶的原因,他是越来越喜欢吃兔子肉了,是真喜欢。

“我也不反抗了,你直接开始吧!”

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