第106章 蜡烛糖(2/3)

作品:《厨神从蛋包饭开始

是什么液体通过离心机分离出一部分,再通过模具冷冻固化,接着用食用金箔包起来。

入水后发生了特殊反应,产生了那种一半温热,一半冰冷的效果。

至于酒液的分层,很可能是一种特殊的酒,不与水相融,且比重比水大,不然不会再最后才会喝到。

至于最开始出现的火焰,任东青左思右想,应该是通过泡沫来产生的。

蛋白和乳清能够制造出一种极易燃的泡沫,混合上龙涎香液体,一旦点燃会在几秒内消失,就和乙烷之类的气体类似,而那点火的道具,大概率是激光点火器之类的,隐蔽且没有明火,魔术表演上经常用到。

见面前的十人都吃完了,陶燃再度拿出金表轻轻一晃,那姿势有些像是催眠术的手法,可周围景象也随着他的晃动发生了改变。

“客人们,我们现在要前往1867年,纽约最早的餐厅elmonicos,见证大厨查尔斯·兰霍夫创造火焰冰山的那一刻。”

任东青及时出声:“这位来自法兰西的查尔斯·兰霍夫可不简单,美利坚历史上的第一本烹调书《美食家》就是他写的。

他也是最早运用名人效应进行营销的大厨,常常用吃过的那道菜的名人来命名菜品,为此让他声名远播。

包括马克·吐温、王尔德、狄更斯、罗斯福、肯尼迪、林肯等美利坚总统都在elmonicos用过餐。”

任东青刚说完,周围的景象也静止了下来,直播间的观众包括菊下的食客们都可以看清周围的变化,兰霍夫正在把包裹着雪糕的蛋糕取出来,涂上蛋白霜,接着往上面倒了一点点的酒,用火柴点燃。

只见火焰着了起来,把蛋白霜烧得焦黄,可里面的雪糕因为有着海绵蛋糕的隔热效果,一点都没有融化。

食客在品尝的时候会发现外面的蛋白霜是温热的,而里面的雪糕是冰冷的,在口感上和陶燃之前的那杯圣火玄冰酒类似,没有那么的强烈。

陶燃轻轻的拍了一下掌,周围的景象再度发生了改变,他的身后出现了一副巨大的兰霍夫画像,“女士们,先生们,这一份独特的美味,其实早就在桌子上了!

现在,让我来为你们揭晓它的答案。”

陶燃对着面前轻轻一吹,烛台上的蜡烛齐齐被吹灭,他拿出魔杖轻轻一点,所有的烛台就漂到了每一个食客的面前。

此刻所有人才发现,这烛台不多不少,正好是十个,难道陶燃是要让他们十人啃蜡烛不成,要知道这蜡烛
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